Svätý Peter (Szentpéter) je obec v blízkosti Dunaja, na malebnom juhu Slovenska, kde kopcovitá krajina a piesočnatá pôda poskytujú ideálne podmienky pre pestovanie hrozna už stáročia. Prvé písomné zmienky o miestnych vinohradoch siahajú do roku 1750 a odvtedy sa vinárstvo stalo neoddeliteľnou súčasťou života obce.
Dnes je pestovanie hrozna prioritou nielen pre miestnych farmárov, ale každá rodina sa mu venuje.
Z týchto tradícií vychádzajúc, naši mladí a agilní vinári navrhli založenie vinohradníckeho združenia v našej obci. Oslovili vinohradníkov, miestnych obyvateľov, ktorí majú osobitný vzťah k tejto činnosti.
Spoločenstvo Sanctus Urbanus tvoria oddaní vinári, ktorí s rešpektom k tradíciám a zameraním na kvalitu vyrábajú svoje vína. Spoznajte niektorých z našich členov!
Badala Dušan, tretia generácia vinohradníka a vinára, má značné skúsenosti s výrobou svätépetrských vín. Pod značkou BADEXVIN-Ing. Badala Dušan vyrába vynikajúce kvalitné vína s použitím moderných technológií. V rámci svojho hospodárstva obrába 6 hektárov vinohradov, z ktorých 3 hektáre sú novo zasadené.
Medzi pestovanými odrodami vína nájdeme Olaszrizling, Červený tramin, Pinot noir, Sauvignon blanc, Chardonnay, Peseckú leánku a Zelený veltlíník medzi bielymi odrodami, ako aj Kékfrankos, Cabernet Sauvignon a Hron medzi červenými odrodami. Jeho vášeň pre vinárstvo ho v roku 2017 inšpirovala k postaveniu novej klasické pivnice, kde naďalej zotrváva pri svojom záväzku vyrábať kvalitné miestne vína.
Bernáth Sándor je dynamickým členom Združenia vinárov Svätý Peter, ktorý síce nemá osobnú pivnicu, ale s hlbokou vášňou a odhodlaním sa venuje pestovaniu vínnej révy a vinárstvu. Svoje rodinné vinárstvo založil v roku 2013 v obci Batorove Kosihy, na malebnom území Galambos.
Na 1,5 hektára obrába sedem rôznych odrod vínnej révy, ktoré sú výsledkom úcty k prírode a vinárskym tradíciám. Hoci jeho vína možno ochutnať v pivnici Vinárstvo Szabó, vďaka neúnavnej práci sa Bernáth Sándor stal uznávaným členom miestnej vinárskej komunity.
Kovacsics Anton, ktorý spolupracuje so svojím synom, obrába len 0,5 hektára vinohradov a je oddaným zástancom kvalitného vinárstva. Na ich vinici pestujú predovšetkým tri odrody hrozna: Rizling vlašský, Zelený veltlín a Modrý frankovka, z ktorých vyrábajú vynikajúce vína.
Anton a jeho syn sa vždy snažia dodržiavať najvyššie kvalitatívne štandardy vo všetkých fázach pestovania vínnej révy. Na ich malom, ale starostlivo obrábanom vinohrade sa používajú tradičné vinárske metódy na výrobu týchto výnimočných vín, ktoré vďaka jedinečnému mikroklíme oblasti získavajú výbornú chuť. Kovacsicsova rodina je hrdá na to, že každá kvapka ich vína odráža vášnivý prístup k kvalitnému pestovaniu hrozna a vinárstvu.
Nyul Árpád sa venuje pestovaniu vínnej révy a vinárstvu od roku 2012, pokračujúc v rodinnej tradícii, ktorá siaha až do svätopeťerských a balatonfüredských viníc. Jeho starí rodičia s láskou obrábali tieto oblasti a on túto vášeň prevzal. Začínal s pôvodnými 30 ármi, ale jeho podnikanie sa počas rokov výrazne rozšírilo, dnes obrába 20 hektárov vinohradov.
Nyul Árpád pestuje rôzne odrody vínnej révy, vrátane Chardonnay, Vlašského rizlingu, Zeleného veltlína, Cserszegi špice, Norie, Pálavy, Irsai Olivéra, Leányky, a červené odrody ako Modrý frankovka, Cabernet Sauvignon a Dunaj. Hoci väčšinu svojho hrozna predáva, vždy sa stará o to, aby v jeho pivnici bolo 2-3 druhy vlastných vín, ktorými pohostí svojich hostí na rodinných a priateľských stretnutiach.
Szabó László, hrdý pokračovateľ svätopeťerských vinárskych tradícií, žije a pracuje v svete pestovania vínnej révy už niekoľko generácií. Už ako dieťa sa László zoznámil s každodennou prácou vo vinohrade a veselým ruchom počas zberu, kedy sa celá rodina zhromaždila, aby pomohla pri najdôležitejšej práci roka.
Táto skorá skúsenosť v ňom prebudila vášeň vyrábať vlastné víno, spájajúc vedomosti zakorenené v minulosti s výzvami a príležitosťami novej éry. Szabó László nehoní množstvo, ale kvalitu: jeho cieľom je vyrábať krásne, harmonické vína, ktoré odrážajú jedinečný charakter svätopeťerského terroir a rodinné vinárske tradície. Každá fľaša ponúka dokonalú harmóniu minulosti a prítomnosti, zabezpečujúc, že každý dúšok je plný lásky a odbornosti, ktoré vkladá do výroby svojich vín.
Vo Svätom Petri má pestovanie hrozna a vinárstvo storočnú tradíciu a významne ovplyvňuje život obyvateľov dediny. Naše vína sú známe v okolí a aj ďaleko za jeho hranicami, mnohí k nám chodia ochutnať kvalitné hrozno a dobré víno, nakupovať.
Územie obce bola osídlená už počas bronzovej doby: boli tu objavené keltské, slovanské hroby a pohrebiská z doby Veľkej Moravy. Prvý písomný záznam o našej dedine pochádza z roku 1332, keď bola zasvätená farnosť a kostol bol pomenovaný po svätom Petrovi. Obec dlho patrila pod komárňanský hrad. Počas tureckých a tatárskych nájazdov bola takmer úplne zničená. Po obnove ju dostala do daru grófska rodina Zichyovcov.
Poloha dediny je výborne vhodná pre pestovanie hrozna, keďže severovýchodne od Komárna prerušuje dunajskú nížinu prvá vlna kopcov. Pôda na týchto svahoch je piesočnatá alebo mierne ílovitá, čo je ideálne pre pestovanie hrozna. Pravdepodobne už za čias rímskeho cisára Marka Aurélia Probusa, ktorý sa narodil a vládol v Panónii, tu bolo pestované hrozno. K jeho panovaniu sa viaže významné rozšírenie vinohradov v tomto regióne. Prvý písomný záznam o pestovaní hrozna v našej obci je starší ako 300 rokov: v roku 1715 vyzval kráľ Karol III. uhorské stavy, aby uskutočnili celoštátne sčítanie obyvateľstva za účelom spravodlivého rozdelenia daní. Podľa tohto sčítania vtedy v dedine bolo 60 domov, a tiež sa spomína pestovanie hrozna.
Analýzou historických období vinohradníctva v dedine možno konštatovať, že v 18. a 19. storočí sa plocha vinohradov neustále zväčšovala. V období pred prvou svetovou vojnou a bezprostredne po nej takmer každý farmár v dedine mal menšie alebo väčšie vinohrady a pivnicu. Vinohradnícke pivnice spolu s lisovňami boli postavené v dvoch lokalitách: „Nové Vinohrady“ pincesor smerom k Komárnu a „Strážny Vrch“ pincesor smerom k obci Madar.
Dodnes tu zostáva niekoľko desiatok pieskovcových pivníc v pôvodnom stave. Okrem pivníc na viniciach mal takmer každý farmár pivnicu pod svojimi hospodárskymi budovami. Pieskovec, z ktorého boli pivnice postavené, ľudia ťažili na území obce z hlbších pôdnych vrstiev. Pieskovec poskytoval veľmi dobrú teplotu a ventiláciu pre zrenie a konzerváciu vína. Vďaka tomu, ako aj vďaka skúsenostiam, ktoré sa hromadili v rodinách, a kvalitnému vinnému hroznu, sa vo Svätom Petri vždy vyrábali vína vynikajúcej kvality. V našej obci je dnes stále viac ako 200 aktívne využívaných vinohradníckych pivníc.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco la
Svätopeterská vinárska asociácia, kde sa v každom pohári stretáva tradícia a inovácia.
© 2025 / Vinari Svätý Peter
